ชวนทำข้าวแต๋น หรือ ขนมนางเล็ด ทานเองที่บ้านค่ะ

ชวนทำข้าวแต๋น หรือ ขนมนางเล็ด ทานเองที่บ้านค่ะ · 1) นำข้าวเหนียวงูไปล้างน้ำให้สะอาด ประมาณ 2-3 น้ำ จากนั้น แช่น้ำทิ้งไว้ อย่างน้อย 3 ชั่วโมง แต่ถ้าสามารถแช่ไว้ข้ามคืนจะดีมากๆ

คุณยายอายุ 66 ปีทำขนมไทยโบราณ ขนมนางเล็ด เป็นธุรกืจครัวเรือน สามารถเลี้ยงครอบครัวมา ตลอด11 ปี สร้างรายได้ดีเลี้ยงคริบครัวให้กิ่นอิ่มนอนหลับกันทั้งครอบครัวตลอดมาและในปัจจุบัน

นางเล็ด เส้นทางนางเล็ด ประวัติของข้าวแต๋น “ข้าวแต๋น” คือ ข้าวเหนียวทอดกรอบราดด้วยน้ำอ้อย ที่ผลิตขึ้นในพื้นที่จังหวัดลำปางด้วยภูมิปัญญาชาวบ้านในจังหวัดลำปาง โดยการนำข้าวที่เหลือจากการบริโภคประจำวัน

นางเล็ด ส่วนผสม ขนมนางเล็ด • ข้าวเหนียวนึ่งสุก • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย • น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช วิธีทำขนมนางเล็ด • 1 อุ่นข้าวเหนียวให้ร้อน เตรียมไว้ • 2 ตักข้าวเหนียว