ผงชูรส
ผงชูรส ขนาด 1 กิโลกรัม - ตราอายิโนะโมะโตะ
ผงชูรส คือ เกลือของกรดกลูตามิค ซึ่งเป็นกรดอมิโนชนิดหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบสำคัญ และพบอยู่ในโปรตีน ผงชูรส มีชื่อทางเคมีว่า โมโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต (Monosodium
เว็บไซต์ ผงชูรส ผงชูรส คือ เกลือของกรดกลูตามิค ซึ่งเป็นกรดอมิโนชนิดหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบสำคัญ และพบอยู่ในโปรตีน ผงชูรส มีชื่อทางเคมีว่า โมโนโซเดียมแอล-กลูตาเมต (Monosodium ผงชูรส ผงชูรส คือ เครื่องปรุงที่ทำให้รสชาติของอาหารมีความเข้มข้น เอร็ดอร่อยมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเมนูน้ำซุป ก๋วยเตี๋ยว แกง ส้มตำ ยำ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ผงชูรส โมโนโซเดียมกลูตาเมต มักเรียกกันว่า ผงชูรส วัตถุเจือปนอาหารประเภทวัตถุปรุงแต่งรสอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โรงพยาบาลกรงปินัง 6 พิษอันตรายของผงชูรส · ทำลายระบบประสาทตา สายตาเสียหรือเกิดตาบอดได้ · ทำลายกระดูกและไขกระดูก ซึ่งผลิตเม็ดเลือดแดงในร่างกาย อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง ผงชูรส หรือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต คือ สารที่สามารถใช้แทนเกลือเเละยังให้รสชาติที่ไม่เค็มจัด ได้รับการจัดประเภทว่าปลอดภัยโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา