ข้าวยำปักษ์ใต้ อาหารพื้นถิ่นจากภูมิปัญญา สุดยอด 'ความสมดุลแห่งสมุนไพร'

มะแว้งต้นหรือมะแว้งเครือ เป็นสมุนไพรที่มีวิตามินเอ วิตามินบี วิตามิน ทว่าในปัจจุบัน องค์การเภสัชกรรมสานต่อภูมิปัญญาไทย ผลิต ยาอมมะแว้ง เป็นยาสามัญประจำบ้านและบัญชียาหลักแห่ง

วิตามิน เป็นอาหารที่มีวิตามินสูงโดยเฉพาะวิตามินอี ที่มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมของเซลล์ สร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ ไทแอมีน

วิตามินบี 12 เมนูแกงส้มใสใส่ชะอมชุบไข่เครื่องแกงส้มประกอบไปด้วยตัวยาที่มีฤทธิ์ ต้านเชื้อ เช่น กระเทียม กระชาย หอมหัวแดง รสเปรี้ยวของแกงส้มยังมีวิตามิน ซีสูง ช่วยบ ารุงธาตุน ้า เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่วนชะอม ช่วยต้าน

วิตามินบี2 วิตามิน เป็นอาหารที่มีวิตามินสูงโดยเฉพาะวิตามินอี ที่มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมของเซลล์ สร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ ไทแอมีน