หมูสะเต๊ะ
หมูสะเต๊ะ ทำยากจริงหรือ
ส่วนผสม หมูสะเต๊ะ · หมูสันนอก 1 kg · เนยสดจืดละลาย 12 ถ้วย · เกลือ 13 ช้อนชา · ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ · ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ · ผงกะหรี่ 1+12 ช้อนโต๊ะ · ไข่ไก่
หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ แล้วหมักรวมกับกะทิ และผงหมักสะเต๊ะ1 ชั่วโมง นำหมูมาเสียบไม้ แล้วย่างด้วยไฟปานกลาวงให้สุกระหว่างพรมน้ำกะทิเล็กน้อย เพื่อป้องกันเนื้อหมูแห้งและเพิ่มกลิ่นหอมให้หมูสะเต๊ะ ร้านเฮียหมูสะเต๊ะ แกงเขียวหวานบ้านเสนา จัดเต็มความอร่อยมื้อนี้ด้วยหมูสะเต๊ะสูตรโบราณกว่า 30 ปี ที่ทำจากหมูอนามัย สดสะอาด ปลอดเชื้อ นำมาหมักเครื่องเทศสูตรลับพร้อมกะทิสด
ไพเรทส์ออฟเดอะแคริบเบียน 5 เปิดสูตร! หมูสะเต๊ะ by หลวงพี่ไอซ์ ทำกินเองไม่ง้อร้าน ทำขายสร้างอาชีพก็ได้ · 1 ผสมพริกมัสมั่น 2 ส่วน และ พริกแกงเผ็ด 1 ส่วน · 2 ผัดพริกแกงกับหัวกะทิจนแตกเป็นมันจัดๆ จากนั้น ส่วนประกอบหมูสะเต๊ะ - เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม - หัวกะทิ 100 มล - นมสดรสจืด 300 มล - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1 ช้อนชา - ผงกะหรี่ 3 12 ช้อนโต๊ะ
