หัวกลอย เป็นพืชท้องถิ่น ให้คุณค่าทางอาหารประเภทแป้ง หรือ คาร์โบไฮเดรต ชาวบ้านทั่วไปนิยมนำมาแปรรูปรับประทาน อีกทั้ง สามารถนำมาแปรรูปเป็นแป้ง เพื่อใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมได้อีกหลากหลายเมนู
หัวกลอย มีลักษณะกลมรีๆ มีรากเล็กๆอยู่รอบๆหัวกลอย ส่วนที่เป็นพิษ คือเนื้อในทั้งหมดของส่วนที่เป็นหัวกลอย เป็นสารพิษที่มีชื่อว่า Dioscorine พิษจะกดระบบทางเดินหายใจ หายใจลำบาก หัวกลอย #ขุดกลอย #ตาแบ่งยายรำฟาร์ม วิธีทำกลอยให้ไม่เมา กว่าจะมาเป็นกลอยให้เรากินใช้เวลา11วัน รับประกัน หัวกลอย ทั้งทำยากและคัน!! แต่เวลากินอร่อยมากๆ MADAMKOB•585K views
ufastrike88 หัวกลอย #ขุดกลอย #ตาแบ่งยายรำฟาร์ม วิธีทำกลอยให้ไม่เมา กว่าจะมาเป็นกลอยให้เรากินใช้เวลา11วัน รับประกัน หัวกลอย ทั้งทำยากและคัน!! แต่เวลากินอร่อยมากๆ MADAMKOB•585K views SSS สารก่อพิษ พบในส่วนของเนื้อในของหัวกลอย เป็นสารพิษที่ชื่อว่า ไดออสคอรีน และ ไดออสจีนีน ช่วงที่กลอยมีพิษมากคือ ช่วงฤดูฝน อาการเมื่อได้รับพิษ 调
